فيتامين الغذاء والصحة
من الضروري أن يكون الشخص على علم بما يشكل التناول الجيد من فيتامين الغذاء والصحة. الإدارة الاتحادية للمخدرات توصي بكمّية معيّنة يوميّاً من غالبيّة الفيتامينات، و التي يشار إليها بالتناول الجيد من الفيتامين الصحيّ و الغذائي. هذه الكمّية تختلف باختلاف الشخص في العمر والجنس وبعض العوامل الأخرى، فتناول الفيتامين الصحيّ و الجيد من الغذاء لامرأة شابة يختلف عن ذاك لرجل في السبعينات.
كمّية تناول الفيتامين الصحيّ و الجيد من أغذية معينة مدرجة في التصنيف الغذائي. من المهم أن يؤخذ هذا التصنيف بعين الاعتبار، فهو يساعد على التأكد من الحصول على الفيتامين الصحيّ و الجيد من الأطعمة التي يتناولونها. المعلومات التغذوية كثيرا ما تمثّل كنسبة مئوية من الكمّية الموصى بها يوميّاً من كل الفيتامينات والمعادن، و يمكن أن تساعد في تقييم قيمة الأطعمة في البحث عن التناول الجيد من الفيتامين الصحيّ والغذائي.
هناك أيضا عدد من المواد التي قد يرغب الشخص في الحد منها في نظامه الغذائي كجزء من تناول الفيتامين الصحيّ و الجيد من الغذاء. مجدّداً، التصنيف الغذائي لأغذية معينة يمكن أن يساعد الشخص لمعرفة كم من المحتويات الغير مرغوب بها موجودة في المنتج. الملح والدهون، على سبيل المثال، هما من المواد الّتي قد يريد الشخص النظر في الحد منها كجزء من التناول الجيد من الفيتامين الصحيّ و الغذائي، حتى و لو لم يكونوا فعلاً من الفيتامينات. غالبية الناس في الواقع تشير إلى المواد المغذية عند استخدام كلمة فيتامين، و مصنعي الأغذية يدركون أن أي شخص يبحث عن المعادن وغيرها من المواد عندما يفكّر في حسن تناول فيتامين الصحي و الغذائي. الالياف هي عنصر آخر بحيث الكثير من الناس يعوا بأنها تشكّل جزءا أساسيا من نظام غذائي متوازن و أنّها ضروريّة لحسن تناول فيتامين الصحي و الغذائي.
إذا كان الشخص يتبع نظام غذائي قاسٍ لأي سبب من الأسباب، إذن من الضرورة إيلاء المزيد من الاهتمام لحسن تناول فيتامين الصحي و الغذائي. من الواضح أن بعض الأطعمة تحتوي على مختلف المواد الغذائية بالنسبة لغيرها، وهذا ينطبق على الفيتامينات و كذلك قد يكون أكثر صعوبة للشخص لتحقيق حسن تناول فيتامين الصحي من الأغذية إذا كان غير قادر على تناول أغذية معينة. حبوب الفيتامينات يمكن ان تشكل جزءاً أساسياً من تناول الفيتامين الصحي و الغذائي للأشخاص الذين لا يستطيعون الحصول على الفيتامينات من نظامهم الغذائي العادي. و من الجدير بالذكر أيضا أن تناول الفيتامين الصحيّ و الجيد من الغذاء يختلف للشخص مدى حياتهم، و يتوقف ذلك على صحّته العامة.
You have to Login