أفضل عشر فوائد للشاي الأخضر
الشاي الأخضر موجود منذ العصور القديمة. وفقاً للدراسات، بالمقارنة مع غيره من المشروبات، الشاي الأخضر يعطي العديد من الفوائد الصحية. الصينيّون لديهم المعلومات عن كيفية الحصول على الشاي الأخضر الطبيّ. يمكن أن يكون الجواب كل داء تقريباً، من المشاكل العقلية أو الجسدية أو العاطفية. هذا كان المكوّن السريّ للحياة الأطول للصينيّن. الشاي الأخضر ساعد عددٌ كبير من الناس المرضى منذ 4000 سنة تقريباً حتى الآن.
شرب الشاي الاخضر هو علاجٌ تقليدي. ولكن رغم كل ذلك، أنّه يمهد طريقه لمساعدة الكثير من الناس فيما يتعلق بالوزن، بالنظام الغذائي، و بالصحة. هنالك الكثير من الدراسات التي تبين أنّ الشاي الأخضر قد منع و قلّص خطر الإصابة بالسرطان.
التاريخ الصحّي للصين كان، إلى حدٍ كبير، إرتقاء بسبب الشاي الأخضر. و يُعتبر نبتة تاريخية و مهمة جداً إذ يتكوّن من كاميليا سينسس و يُنتج من خلال منهج معيّن.
ما المميّز بشأن الشاي الأخضر؟
السّر يكمن في كاتيكين حامض الكربوليك الذي يحتوي على مضادات للأكسدة قويّة جدا تدعى غالات الإبيغاليغتشن (إي جي سي جي). هذه المضادات للأكسدة المتخصّصة ليست فقط تحول دون التسبّب في خلايا سرطانيّة، ولكن أيضا تقتلها خلال العمليّة حتى من دون إيذاء الأنسجة السليمة المجاورة. كما أنه ثبت أن الشاي الأخضر يمكن أن يكون فعّالاً جداً في خفض مستويات الكولسترول و يحول دون التراكم الغير الطبيعي للجلطات الدموية.
بصرف النظر عن تلك المذكورة أعلاه، هنا بعض من المنافع العديدة المستمَّدة من الشاي الأخضر.
- يدّعي الباحثون أنّ الشاي الأخضر يمكن أن يكون السبب وراء الوقاية من السرطان، بل وحتى العلاج من المرض.
- يمكنه معالجة أمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل الرثواني.
- يقلّل من خطر آثار سرطان المريء.
- يُستخدم عادةً لعلاج التصلب المتعدد.
- يعالج وظيفة جهاز المناعة المعطَّلة.
- يُستخدم لمنع شلل الرعاش (باركنسون) ومرض الزهايمر.
- تبيّن من خلال البحوث المكثّفة أن الاستهلاك اليومي للشاي الأخضر يمكن أن يمنع تسوس الأسنان. و وُجد أنّ الشاي الأخضر يمكن محاربة وقتل البكتيريا التي هي واحدة من الأسباب الرئيسية لبرش الأسنان.
- يمكنه تخفيض مخاطر الإصابة بأزمات قلبية وأمراض القلب عن طريق الحد من تكوين التخثّر.
- يُحسّن نسبة الكوليسترول الجيّد ضد الكولسترول السيّئ.
- أخيراً، يُقال أنّه يُزيد من أكسدة الدهون والأيض داخل الجسم. و هذا هو السبب لما يُستخدم من قِبل العديد من الّذين يرغبون في انقاص وزنهم دون تعريض الصحة للخطر.
الفرق بين الشاي الأخضر و باقي منتوجات كاميليا سنسس هو طريقة التحضير. أوراق الشاي الأخضر تعرَّض للبخار ثمّ تُنقع ممّا يسمح للإي جي سي جي بعدم التأكسد. من جهةٍ اخرى، الشاي الأسود يُخمّر. إنّ عمليّة تخمير الشاي الأسود تؤدّي إلى تحويل الإي جي سي جي إلى جزيئات ليست أبداً بقوّة الجزيئات الأساسيّة الموجودة في الشاي الأخضر على صعيد مكافحة ومنع العديد من الأمراض.
الكافيين في الشاي الاخضر؟
بغضّ النظر عن مزاياه العديدة، فللشاي الأخضر ما يسمى ب “عائق” و الذي هو محتوى الكافيين. الكافيين يمكن أن يؤدّي إلى اضطرابات في النوم و الّتي تجعل الشخص يواجه صعوبات في النوم، و هذا يُعرف أيضاً بالأرق.
ولكن، بالمقارنة مع البن، الشاي الأخضر يحتوي على كافيين أقل. مع الاستهلاك السليم، يمكن خفض محتوى الكافيين الغير مرغوب به في الشاي الأخضر.
You have to Login